Lørdag, 24. december 2011 kl. 17:55 / øl
Jeg vil gerne benytte lejligheden til at sige "Glædelig Jul" til alle på bloggen og til alle, der har fulgt mig på min tur gennem øllets univers.
Nu lukker TV2 blog jo, og jeg har flyttet min blog til Blogger :
http://tidtilenoel.blogspot.com
Der vil jeg prøve at samle de indlæg jeg tidligere har skrevet. Forhåbentlig så det er lettere at søbe på bryggerier og øltyper. Jeg vil naturligvis også fortsætte med at anmelde nye øl og jeg håber I vil følge med fremover også.
Torsdag, 22. december 2011 kl. 23:13 / øl
Her i juletravlheden render man rundt i butikker for at købe gaver. Det er vigtigt at man ikke stresser, men giver sig nogle små pauser ind imellem. Jeg var af sted i dag, for at købe de sidste gaver, og kiggede lige ind i Ølkonsortiet og hos Vinspecialisten for at ønske glædelig jul. Sune bød på en lille smagsprøve af den fremragende juleøl fra Mikkeller - Red/White Christmas ( 8. nov. 10 ). En dejlig blanding af en britisk red ale og en belgisk witbier, tilsat en god portion humle.
Forleden var jeg også af sted for at købe julegaver, og der var jeg med bus, så jeg tog mig en lille pause på en af byens bedste pubber - John Bull i Aalborg. Her var der ikke så meget interessant juleøl tilbage, men Nikolaj fortalte om andre spændende nye flaskeøl - bla "Jai Alai" fra Cigar City. John Bull har udvidet sortimentet med mange spændende amerikanske specialiteter.
Cigar City åbnede i 2008, men bryggeren Wayne Wambles har brygget selv siden 1996, og han har arbejdet på mange andre bryggerier. Jeg anmeldte de 2 spændende "Either" - "Or" i marts måned ( 30. mar. 11 ) ved en komparativ smagning, der blev lidt lystig, da begge øl er på 11,2 %
En af deres kendteste øl er "Jai Alai" - en IPA på 7.5%
Jai Alai kaldes ofte for verdens hurtigste boldspil, for bolden bliver sendt af sted fra en forlænget handske med 300 km/t ( verdensrekord 302 km/t ). Sporten stammer fra Baskerlandet i Spanien og i Tampa Bay området i Florida var der i mange år stor interesse for spillet. Desværre er "Jai Alai India Pale Ale" nu alene om at repræsentere navnet i området.
Det er en dyb orange øl med hvidt skum, der hurtigt svinder bort. Dejlig humlet duft med noter af fyr, mynte og tobaksblade ( måske er det sidste indbildning fordi det hedder Cigar City ). Frisk, og lidt aggressiv i munden pga. af humlen. Smagen indledes kortvarig med lidt sødme, inden humlen tager over: lemon, fyr og mynte. Markant bitterhed ( 70 IBU ). Den prikker i munden i lang tid i eftersmagen. Virkelig glimrende IPA
Karakter 4+
Onsdag, 21. december 2011 kl. 20:32 / juleøl, øl
Så har vi holdt julegudstjeneste med skolen, og haft den sidste undervisningstime med eleverne, så nu nærmer julen sig.
Juleøl er ofte kraftige og sødlige, men der har på det sidste været flere tiltag til at sende mere humlede lyse øl på markedet. Jeg tog denne øl med, for netop at give lidt modspil til de mørke , sødlige juleøl. ( se 22. dec. 09 - 19. nov. 11 )
Ørbæk har også sendt en lys jule ale på markedet. "Ørbæk's Christmas Ale" er brygget med kardemomme og chili, og jeg synes den skulle med, for det er da et anderledes tiltag. Jeg havde nok regnet med at den var for speciel, men det skulle da prøves. Det er forskellige etiketter på øllene. De viser alle musikere med store hoveder, der spiller horn eller violin. Der findes også en udgave med cello. "Den helt unikke smagssammensætning får nisserne til at trutte i hornet og spille på strengene". Hornisten har dog et noget stresset udtryk i øjnene og violinisten keder sig bravt. Men øllet er bestemt ikke kedeligt.
Det er en mørk orange ale på 8,5%, med temmelig meget slør. Vi var alle enige om, at det kraftigste duftindtryk stammer fra ingefær, selvom det ikke er nævnt i ingredienslisten. Smagen er også præget af ingefær og brunkager, der jo skyldes kardemommen. Det smager af jul. Chilien dukker tydeligt frem mod slutningen, og de der fik bundfaldet med, hævder at der er ekstra kraft i det. En overraskende øl, der løb med 1. pladsen i aftenens smagning.
Karakter 5
Resultatet ses på billedet, der er ret sløret, da det er sent på aftenen.
1. Ørbæk's Christmas Ale - 2. Kerst Pater - 3. Tsjeeses 2011 - 4. Port Brewing Santa's Little Helper - 5. Jule IPA - 6. Til Fra via Mikkeller - 7. Grauballe Dark Christmas - 8. Helge - 9. Scullery Christmas Stout - 10. Evil Twin Soft X-mas
Gennesnitsprocent - 8,8%
